Росточки горчицы имеют очень богатый и довольно сильный вкус. Это понятно, ведь даже очень маленькая горчица - это приправа «с характером».
Первые листочки растения красиво изогнуты, окрашены в ярко-зеленый цвет с отдельными участками фиолетового оттенка.
Микрозелень горчицы не только очень полезная, но и необыкновенно красивая. Богатство вкуса объясняется сложными составом побегов. В них находится много витаминов, среди которых есть редкие - Е, Р.
Микроэлементов тоже целый набор: кальций, магний, селен, цинк. 6–7 см высотой, стебли с ворсинками. Способствует повышению жизненного тонуса, омоложению организма. Отлично влияет на обмен веществ.